Sandrine de Montgolfier est professeure agrégée de Biochimie Génie Biologique et a enseigné cinq ans en lycée technologique. Pendant son doctorat en éthique, elle a travaillé sur la question des prélèvements d’échantillons humains dans le cadre de la recherche à des fins d’analyse génétique. Aujourd’hui, ‎Maitre de conférence en histoire des sciences du vivant, rattaché à l’Institut de recherche interdisciplinaire sur les enjeux sociaux (CNRS/INSERM,EHESS), elle s’intéresse dans la poursuite de ces travaux aux enjeux éthiques, sociaux et politiques des tests génétiques. En parallèle, elle développe au côté de Michèle Dell’Angelo une réflexion sur l’intégration des questions de bioéthique dans les enseignements sur le vivant. Au sein de la composante Espé de l’université Paris Est Créteil, elle participe à la formation initiale des professeurs de biotechnologies. Elle assure également un enseignement d’épistémologie et d’histoire des sciences en Master de formation des enseignants de biologie et des enseignants de lycée professionnel et technologique.